Ensaladas

Ensenada: arroz yamaní, atún al natural, verdeo, salsa de soja y semillas de sésamo negras.

Costanera: cubos de calabaza caramelizados, parmesano, rúcula, y semillas de calabaza. con vinagreta de aceto balsámico, aceite de oliva y miel.

Calandria: zanahoria, naranja y pasas de uva. Con aderezo de oliva y aceto balsamico.

Comarca: rúcula, mix de verdes, tomates secos hidratados  y jamón crudo. Con vinagreta de aceite de oliva, vinagre de vino blanco, mostaza y un toque de miel.

Puente viejo: zanahoria rayada, tomate cherry, huevo duro, mix de verdes, croutons. Con aderezo de albahaca, miel y limón.

Malecon: mix de verdes, hilos de pollo, arvejas, morron rojo, zanahoria y mani. Con aderezo de alioli.

Barco hundido: espinacas frescas, peras, lomos de atun, nueces. Con aderezo de aceto, oliva y aceitunas negras.

Maragato: hilos de pollo, palta, mix de verdes, tomate. Con aderezo de alioli.

Viedmense: tomates concasé, lechuga, rucula, huevo duro, palta, zanahoria. Con aderezo de mayoliva y aceto.